バジルペースト

　
昨日の記事を書いてて、瓶のままポーンと置いていたのですが……


やっぱり食べたい。食べたい……　どんな味？？？　どんな味～～～？？？？

わくわくドキドキ……

という気分になり、今日は使ってみました。


タコとタタキキュウリのバジル和え。
平たく言えばサラダ？　小鉢メニュー？

そんな感じです。
意外に塩味がしっかりついていたので、タタキきゅうりに少し塩をした以外は、バジルペーストのみの味つけ。
でもすごく美味しかった～～！

バジルって春限定って訳じゃないんですが、どうにも「春」っぽい気分がする。
なんでかな～と思ったら……

あれと似てるんですよ、木の芽和え。

香りの高さとかね。食べた瞬間口の中に広がる青っぽいけど気品のある香りが！

色合いとか、舌触りも結構近いものがあるかも。

もし一軒家とかで木の芽がたらふく（え？）食べられる環境だったら、オイルとかと合わせて洋風とか、試してみるのになぁ……


明日は久しぶりに古巣に帰ってきます♪