今日は結局一日、お天気が良かったので、
蒜山近辺をふらふらしていました。
で、……夕方、野菜でも買って帰るか～と道の駅に立ち寄って、とてもおいしそうな米なすを発見！
久しぶりに米なすの田楽（？）に……
学生時代にアルバイト先で教えてもらったのは、輪切りなんですが、フライパンの都合で縦に。
油で焼いて、肉みそを載せ、ゴマをトッピング。
もともとはこんな感じでした。
パツパツの瑞々しいお茄子は、この時期ならではの味ですよね。
久しぶりに白いご飯も食べ、満足な夕食。ってか……食べすぎた～～(*_*)
